Die Weine der Appellation Nuits-Saint-Georges haben in den letzten Jahren an der Cote d Or den größten Qualitätssprung nach vorne gemacht. Dabei bilden die Weine von Robert Chevillon sehr oft den Maßstab, an dem sich andere zu orientieren haben. Chevillons drei große Premier Crus - Cailles, Vaucrains und Saint Georges - zeigen, was die Kombination aus besonderem Terroir und uralten Reben ergeben können. Nur Etikettentrinker, für die nur zählt, was die Hinweise auf einer Flasche aussagen, können verneinen, dass in vielen Jahrgängen der 90er Jahre diese Weine aufgrund des Reichtums und der Tiefe ihres Geschmacks Grand Cru Format haben. Die Chevillons erzeugen mit Sorgfalt und Hingabe mustergültige Nuits-Saints-Georges, die sich durch Klasse und Stil auszeichnen. Das Gegenteil von schwerfälligen, rustikalen Weinen die hier oft anzutreffen sind.
-
[0 - 0]